2. Kde nakupovať, čo nakupovať, prečo to nakupovať- rastlinné bielkoviny, tuky, proteiny, veci na cvičenie

     Pred chvíľou som sa vrátila z jumpingu (21:00 včerajšieho času), o ktorom chystám článok, pretože si to zaslúži. A keďže som plná endorfínov tu je pokračovanie predošlého článku o nakupovaní.
     Paradoxom je, že v obchode s jedlom dokážem byť dlho, ale akonáhle príde na rad oblečenie, väčšinou to po 15 minútach vzdám a nasratádená odchádzam s prázdnou. Hold, som typické dievča :D. Ale teraz k veci.

       
  Rastlinné versus Živočíšne proteíny

      Rovno prejdem k rozdielom, ktoré sa budem snažím vysvetliť polopatisticky a stručne. Existuje 20 aminokyselín a pokiaľ ich potravina obsahuje, nazýva sa kompletnou bielkovinou. Túto vlastnosť majú predovšetkým živočíšne bielkoviny, ako je srvátka, vaječný bielok (nie, to neznamená, že máte vyhadzovať žĺtok, pretože klik, radšej sa vyprdnite na keksy a spravte si poriadnu žltú praženicu), no nájde sa aj rastlinný zástupca, sója. Z týchto aminokyselín nás zaujímajú hlavne esenciálne, ktoré si telo nedokáže samo vyprodukovať a potrebuje ich prijať z vonku. Z pomedzi nich ich majú viacej živočíšne, no ich trávením vzniká v tele dosť odpadu a pokiaľ sa nimi budete ládovať, môžete mať problém s obličkami. Rastlinné bielkoviny sa zaraďujú medzi "menej kvalitné" (práve kvôli kompletnosti aminokyselín), no pre telo sú rovnako prospešné. Ideálne by bolo, keby sa vám ich podarilo pekne prestriedať. Pre vegetariánov prst hore, mäso obsahuje vitamín B12, takže pokiaľ nejete zvery, mali by ste tento vitamín telu dodať inou formou. Ak vám toto vysvetlenie nestačilo, pozrite sa na článok, ktorý som našla. Veľmi dobre a jasne vysvetľuje, ako telo s aminokyselinami v potravinách zachádza.

• Sója: V celku diskutovaná strukovina. Údajne znižuje hladinu testosterónu a zvyšuje estrogén. Myslím, že keby to tak bolo, tak Erika J. nepapá zázračné tabletky, ale žuje sóju ako o život (a ja tiež :D). Existujú samozrejme jej zarytí odporcovia, ktorí sa možno boja, že budú mať väčšie prsia jak frajerka a začnú menštruovať :D. Každopádne to nič nemení na jej vlastnostiach. Obsahuje 20 aminokyselín a vyrábajú sa z nej rôzne dobroty, ktoré pokiaľ správne ochutíte, nemusia šmakovať ako podrážka. Najčastejšie kupujem údené tofu, biele tofu, sójové bôby, sójové vločky, sójový jogurt, sójové mlieko a najnovšie mám nový prírastok, sójový proteín :). Všetky tieto potraviny zoženiete v Bille, Kauflande a Jednote, jediný problém je v Lidli. Keď som bola v lete na Malte, mali v ňom parádne sójové mlieko za skvelú cenu, no na Slovensku na dislaktikov očividne kašlú :D. Osobne mi sója chutí a jediná vec, čo si VŽDY pozerám pri jej nákupe je, či nie je modifikovaná. Všetko čo je modifikované, je nám totiž nanič , rovnako ako aj nášmu telu. Preto si dávajte pozor na modifikované škroby, modifikovanú kukuricu, sóju, obilniny. . . Táto problematika je na veľmi dlhú diskusiu, no hlavný je fakt, že v rámci zvýšenia produkcie sa veľké firmy rozhodli, vytvárať nové, odolnejšie odrody, ktoré medzi sebou krížili. Tie postupne "zmutovali" do toho, čo poznáme aktuálne. Múka, ktorú dnes jeme, kukurica, sója, to všetko sa nepodobá tomu, čo poznali naši rodičia a prarodičia. Preto má veľa ľudí neznášanlivosť lepku a ani to netušia. Dávajú telu živiny, na ktoré nebolo zvyknuté a nedokáže ich spracovať. Sú to tie stavy, keď vás bolí brucho, máte problémy s vyprázdňovaním a podobne. Preto som sa dobrovoľne vzdala jedál z múky a popravde mi absolútne nechýbajú. Nahradila som ich prosom, quinoou, či amarantom. Alternatív existuje veľa.  
• Strukoviny(ostatné): Tie asi nemusím špeciálne predstavovať, šošovica, fazuľa, cícer (ňom ňom ňooom hummus, pražený cícer, zaváraný cícer, varený cícer, cícerová polievka ehm....) a už diskutovaná sója. 

Rastlinné proteíny

Tuky

     Zuzkina obľúbená téma, ale článok píšem ja, takže smola :D . . . Nepodceňujte ich. Na jeden gram majú cca 8 kcal, čo je 2x viac ako v sacharidoch, či bielkovinách, no sú veľmi dôležité,Vďaka nim nám správne funguje telo, hlavne mozog a správne metabolízujú živiny.. Vďaka pomalému  vstrebávaniu, zasýtia na dlhšiu dobu a tvoria skvelý pár s niektorými vitamínmi, ktoré sa rozpúšťajú len v nich A,D,E,K ( škoda že neexistuje vitamín Z :D ten by mohol byť na začiatku :D). Samozrejme aj tu si treba dávať pozor na dobré a zlé tuky. Z mojich tukov (okrem tých brušných :D), ktoré si držím vždy v zásobe sú to hlavne:

• Kokosový olej: Mám značku Rapunzel, kúpený asi pred 3/4 rokom za 8,90 vo Vegetke v Žiline (oproti Auparku, Dom Odborov). Je to pomerne veľké balenie a pripravujem na ňom úplne všetko, iné tuky, na tepelnú úpravu nepoužívam. Pri jeho kúpe sa orientujem na lisovanie za studena.
• Oleje lisované za studena: Tekvicový, sezamový, arašidový, olivový. Niektoré sú bežne k dostatiu. Špeciálne, ako je arašidový, zoženiete v bio obchodoch. Používam ich len na šaláty, nikdy nie na varenie. O rafinovaných olejoch sa nemá zmysel baviť, je to hnus. Rovnako aj zmesové oleje.
• Bravčová masť, maslo: Vadí mi chuť bravčovej masti. Viem, že je zdravá, ale nemôžem si pomôcť. Pokiaľ ju cítim, jedlo nezjem. Čo sa týka masla, najnovšie výskumy ukázali to, čo všetci už dávno tušíme, že v Amerike žijú špekulanti. Okrem geneticky modifikovaných potravín nám podstrkujú  margaríny, ktoré sú všetko, len nie zdravé. Odporúčam prečítať si tento článok. Stojí za to.  
• Orechy, semienka: nebudem ich všetky menovať. Neexistuje totiž zlý orech, neexistuje orech, ktorý by bol predo mnou v bezpečí a neexistuje nič, čo by ma zastavilo jesť ich každý deň s minimálne dvoma jedlami. Favoritom na nákup orechov a semienok je prekvapivo Lidl :D. Majú tam megaveľkemaxiultragigantické balenie slnečníc, mletých orechov (rôzne druhy), z ktorých si pripravujem paleo (bez múky)muffiny z mikrovlnky   (miesto sladidla si tam vždy zamiešam ešte bylinky, trošku soli, ľanové semienka a olej samozrejme kokosák :D). Inak klasika vlašské, kešu, paraorechy, konopné semienka, ľanové semienka, sezamové semienka. . . .

• Arašidy: Arašidy nie sú orechy, ale sú dobré na cholesterol a zdravé. Kto tvrdí, že nie, klame! :D  Niečo tak fajn, ako arašidové maslo predsa nemôže škodiť a mám pre vás super horúcu info od Zuzky. V Lidli bude AMERICKÝ TÝŽDEŇ. Čo to znamená? Veľa crunchy arašidového masla pre Dodu a ešte pre Dodu. Nieže mi ho všetko vykúpite! Je to totiž to najkvalitnejšie A.M. ktoré som našla. obsahuje 95% arašidov, hnedý cukor a palmový olej! A tá cena!!! Nie je o čom. Raňajková kaša s A.M. je siedme nebo. Zdravé siedme nebo. Btw, kvôli hodnotám je to miláčik pre kulturistov. Pridávajú si ho napríklad do proteinových šejkov. ( v 100 gramoch má 25 gramov bielkovín, 12 gramov sacharidov a 48,4 gramov tukov).

To crunchy mi chutí viac :)

• Tahini: Ak som na arašidové maslo psychopat, pri tahini nepoznám frajera. Som na ňom závislá. Istý čas som začínala každé ráno  jablkom, mrkvami nakrájanými na kolieska a hojne poliatými práve touto sezamovou pastou. No pozor, nie je tahini ako tahini. Odporúčam značku Natural. Tahini z DM- ky bolo veľkým sklamaním, pretože malo horkastú chuť. Cena/ kvalita/ množstvo toho z Natural, je najlepšia. Kupujem si ho v Bioparku v Auparku (Žilina). Najväčší fail tohto týždňa bolo, že mi ho vypredali!!! (Prestaňte kupovať moje tahini!!! :D)

• Kokosový orech: Hej, viem že je to orech, no zaslúži si špeciálnu kolónku, lebo ho milujem. Vždy keď je ich sezóna (u nás v zime), nakúpim si ich veeeeľa a potom pijem kokosovú vodu a žujem kokosovú dužinu (moje temné ja dokáže zožraťjesť kokosový orech na posedenie a stále nemá dosť). Tu je návod, ako ho otvoriť, ktorý je odskúšaný a funguje. Pre mňa absolútny kokosový prelom a koniec éry opičiaka, alebo Doda+kokos+šroubovák+kladivo= krv, 9 palcov a diera v podlahe. Ráno si dávam sušenú kokosovú dužinu do kaše, a niekedy si kašu uvarím  z kokosového mlieka. Mňamka
• To ostatné: Avokádo, mak, ryby, žĺtko. 

Výživové doplnky

     A teraz ABSOLÚTNA PECKA, teda aspoň pre mňa. Mám rada proteínové šejky a niekedy nimi nahradzujem večeru. Problém je, že sú drahé a výhodné veľké balenia sa po istom čase "prepijú". Objavila som však perfektnú stránku , kde majú totálne bláznivé, nízke ceny. Parádička je, že všetky výrobky sú prírodné, bez aditív a éčok.Napriek počiatočnej nedôvere (tú cenu stále nechápem a čakám, že mi po mesiaci narastie tretia ruka, alebo že sa priznajú, že do proteínov melú malé mačiatka), som samozrejme  neodolala a objednala si "niekoľko" vecí. Dorazili v pohode, jediná chyba, ktorú som spravila bola, že som to platila cez internet a kým im prišla platba na účet, prešli 3 pracovné dni. Inak posielajú objednávku na druhý deň a nad 50 ečok máte dopravu zdarma. 

• Sójový proteín: Dámy a páni držte sa. 1 kg za 5,99 eura  pričom obsahuje 90% bielkovín!!!!!! V recenziách jeho chuť nesedí každému, no pre mňa je v pohode. Chutí neutrálne, trošku ako sladkastý solamyl. Po pretrepaní pení a konzistencia je máličko hustejšia, čo mne osobne nevadí, rovnako ako pena, ktorú mám rada:).  
• Srvátkový proteín: Objednala som si 80%,  2,5 kilový (už som spomínala že som pažravá? :D), za super  cenu 27 eur. Ešte som ho neskúšala, lebo prvé čo som otvorila bol samozrejme strašiak sója, no podľa diskusie vyzerá byť chuťovo dobrý, takže sa ho nebojím.
• Príchute:  Všetky proteíny sú neochutené, čo je pecka, PRETOŽE si k ním môžete kúpiť rôzne tabletky s príchuťami. To znamená 1 plast/15 tabliet za 0,79 eur. Ja som sa nechala zlákať na kokos, vanilku, jahodu, čokoládu, granátové jablko a mandle. Odskúšala som zatiaľ len vanilku a jahodu. Čo sa týka chuti, pre mňa dostatočne výrazná, frajer ich tam pomaly necítil. Vzhľadom na prírodnú bázu a na to, že neobsahujú cukor, myslím, že nie je o čom. Mne chutila aj vanilka aj jahoda, len od toho neočakávajte intenzitu. Skôr takú jemnú dochuť. Inak pred prípravou ich rozdrvte, plus ich môžete nadrviť, rozpustiť v troche vody či mlieka a pridať do tvarohu, jogurtu, kde vás napadne. 
• Okrem týchto vecí som brala aj klasický shaker a proteín pre sestru no o tých vám nemôžem nič viac napísať, lebo som ich neotvárala a neskúšala. (chcela som mať objednávku nad 50 eur, lebo veď zadarmo :D).
• Suma summarum. Pre mňa absolútna topka. Perfektný prístup, dokonalé ceny a tá kvalita, až mi to je divné a naozaj očakávam v najbližšej dobe nejaké temenné oko, blany medzi prstami, alebo ja neviem. Proste nechápačka.
• Viem, že to asi znie dosť divne, ale nie je to platená reklama, ani žiadna propaganda, je to len niečo super, na čo som narazila a chcem sa o to s vami podeliť, lebo je to šanca pre tých, ktorý nemajú peniažky navyše, aby si mohli dovoliť nejaké doplnky . . . .

Oblečenie

     Písala som, že neholdujem nakupovaniu oblečenia, no to sa nebavíme o športových veciach :D  po tom idem ako divá :D. Nakupujem online v sportsdirect a aj napriek tomu, že sa snažím šetriť, vždy si tam niečo vyberiem, lebo opäť pomer skvelé ceny a dobrá kvalita. Naposledy som si kúpila karimatku na cvičenie, zopár tričiek a legín, no mám odtiaľ aj tenisky, švihadlo, športové podprsenky, rukavice na posilňovanie, fľašu, a tašku na cvičenie. Pokiaľ si nájdete parťáka, ktorý sa s vami poskladá na poštovné 10 eur, nie je o čom. Ja som si ušetrila isto zopár desiatok. 

Sorry za kvalitu, ale o jedenástej v noci veľa svetla v mojej izbe nie je :D.

    Tak to je všetko, dúfam, že som vás neunudila a že ste tu našli užitočné typy na to, čo a kde nakupovať. Je to taký môj výrez zo športového života, ktorým som chcela pomôcť začiatočníkom, ale aj ostrieľaným borcom. V pohode mi posielajte typu, ktoré určite posherujeme s ostatnými. 

Majte sa krásne a sorry za tak dlhé články, ale je strašne veľa vecí, o ktoré sa chcem podeliť :D. 

Dominika Arašid Tahini :D